Prosecco D.O.C 500 Millesimato

Grazie alla sua eleganza e al suo stile raffinato, questo spumante rappresenta la scelta ideale per celebrare i momenti più speciali della vita, regalando un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Uve:

Selezione di uve bianche

Provenienza:

Accurata selezione di uve bianche che danno vita ad un prodotto unico, fresco, armonico e fruttato.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino tenue
Perlage: fine e pesistente
Bouquet: delicato, piacevole e fruttato
Sapore: fresco, armonico e ben bilanciato
Gradazione alcolica: 11.50% vol.

Vinificazione:

Vinificazione in bianco. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Presa di spuma a basse temperature in autoclave con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat.

Abbinamenti gastronomici:

Ottimo come aperitivo o con pietanze di pesce e antipasti.

Temperatura di servizio:

6-8 gradi.

Spumante o prosecco?

Lo spumante può essere prodotto in qualsiasi zona con qualsiasi vitigno adatto e può essere classificato in diversi modi, più comunemente in Brut e in Extra Dry. La differenza tra i due è risiede nel residuo zuccherino, ovvero, nella quantità di zucchero per ogni litro di vino. Nel BRUT infatti essa è inferiore ai 12 grammi per litro, mentre nell’EXTRA DRY, è compresa tra i 12 e i 17 grammi per litro.

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